Kikærte chokolade muffins – glutenfrie

Glutenfrie, uden raffineret sukker og bare sunde muffins.
De smager præcis som chokolade kage. 
Så nyd med god samvittighed! Faktisk mente min datter hun bare kunne spise rigeligt af disse muffins til aften, fordi de var jo bare fyldt med kikærter 🙂 

Læs også : Sundere kugler.

MEN! Lad os lige aftale i ikke og bliver skræmt af ordet kikærter, for du kan ikke smage kikærterne – det LOVER jeg

Opskrift

Kikærte chokolade muffins

Antal: 12 stks

Det her skal du bruge

En dåse kikærter (240 gram drænet)
30 gram smeltet smør
3 æg M/L
1,5 spsk kakaopulver
80 gram smeltet chokolade min 70%
1/2 tsk vaniljepulver eller 1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
½ tsk natron
50 gram sukrin gold
Et nip salt

Sådan her gør du

Tænd ovnen på 185grader varmluft.
Skyl kikærterne i koldt vand. Kør kikærter i en foodproccor sammen med smeltet smør, så du får en
hel glat masse. En minihakker kan bruges, men tager lige et par minutter.
Det er vigtigt massen er glat for at undgå klumper fra kikærterne.
Hæld massen over i en skål, tilsæt resten af ingredienserne ned i en skål
og rør det hele sammen til en glat dej. Fordel dejen i 12 muffins forme og bag
i 12-14min.

Sensefordeling:
Hf3: Æg, kikærter
Fedt: Smør, kakao, chokolade
Smagsgivere: vanilje,bagepulver, natron, sukrin, salt

Du kan spise ca 3 muffins for en halv hf3 og 3 spsk fedt.
Men anbefaler nyde dem som snack eller dessert.

Husk du kan følge mig via instagram via dette link.

Carina

Følg mig gerne på Instagram


Warning: array_slice() expects parameter 1 to be array, object given in /var/www/kvinderudenfilter.dk/public_html/wp-content/plugins/elements-plus/elements/ep-instagram.php on line 153

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/kvinderudenfilter.dk/public_html/wp-content/plugins/elements-plus/elements/ep-instagram.php on line 157

Like & Share

Del på facebook
Del på google
Del på twitter
Del på linkedin
Del på email

Du kan kommentere længere nede.

Indlægget er skrevet af

Du kan følge mig her:

Seneste indlæg

Dette indlæg har 3 kommentarer

  1. Avatar

    De ser vildt gode ud. Det skal prøves! Kan sukrin undlades eller skiftes ud? 😅

    1. Avatar

      Du kan sagtens undlade – så vil du få en lidt mere bitter muffins. Ellers kan du bruge alm sukker.

  2. Avatar

    Hvor længe kan de holde sig friske?
    Jeg skal bruge dem lørdag, kan jeg godt bage dem torsdag? 🙂

Skriv et svar

Luk Menuen