Lækker nem kikærtesalat.
Jeg er altså blevet ret stor fan af kikærter i alle mulige afskygninger.
Læs også: Kikærte romkugler
Denne salat er virkelig god og mættende – jeg anbefaler du spiser noget godt brød til med lidt hummus.
Opskrift
Kikærtesalat
Antal: 2 personer
Det her skal du bruge
En dåse kikærter
1 bk. cherrytomater skåret i halve
500 gram spinat
2 rødløg skåret i skiver
2 fed presset hvidløg
1 tsk spidskommen
4 dl vand
1 grøntsagsbouillon terning
4 spsk olivenolie
2 spsk frisk koriander
2 spsk frisk persille
Lidt salt
Lidt peber
Sådan her gør du
Skyl kikærterne under koldt vand, tilsæt 4 dl vand og 1 grøntsagsbouillonterning i en gryde og lad det små koge i ca 15min.
Når tiden er gået tager du 250 gram spinat, løg, hvidløg, spidskommen, olie, salt og peber og lader det hele koge yderligere 5 min.
Vend resten af spinaten i sammen med tomaterne, koriander og persille.
Anret på et fad og server.
Sensefordeling for kikærtesalat (1 person)
Hf1-2: Spinat, tomat, løg
Hf3: Kikærter
Hf4: Intet (Evt brød)
Fedt : 2 spsk olie
Smagsgivere: Hvidløg,salt,peber,bouillon, koriander,persille,spidskommen
Carina
Følg mig gerne på Instagram
Warning: array_slice() expects parameter 1 to be array, object given in /var/www/kvinderudenfilter.dk/public_html/wp-content/plugins/elements-plus/elements/ep-instagram.php on line 153
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/kvinderudenfilter.dk/public_html/wp-content/plugins/elements-plus/elements/ep-instagram.php on line 157
Like & Share
Du kan kommentere længere nede.
Indlægget er skrevet af
Du kan følge mig her:
Seneste indlæg

Vi elsker jer.
Dette indlæg indeholder reklame for Story No. 9. Jeg elsker dig – det er 3 ord der kan

Cremet blomkålssuppe
Jeg ELSKER suppe. Det er nemt, hurtigt og billigt. Hvilke af de 3 ting kan man ikke lide

Rabarbersnitter
Sommeren er over os og det bugner med rabarber i haverne og i supermarkederne. Jeg går ind for

Karamel popcorn
Karamel popcorn er overhovedet ikke spor svært.Det er en lækker snack der både bringer glæde hos børn og